Интернет - магазин VIP Семена предлагает широкий выбор качественных семян овощных культур, в том числе семена капусты кольраби.
Характеристика капусты кольраби
Капуста кольраби — двухлетнее растение. Утолщённый стебель формируется шаровидной (реповидной) формы. Данный стебель съедобный. После зимовки кольраби формирует цветочные стебли, образующие в дальнейшем семена. Стоит отметить, что быстрее кочана у капусты формируется именно стебель. Листья же на кочане небольшие по размеру, немного вытянутые, цвет — тёмно-зелёный.
Кольраби относится к ценным овощным культурам, так как содержит в себе много витамина С, больше, чем в цитрусовых. Наибольше ценятся листья, потреблять которые лучше в свежем виде, поскольку при любом виде готовки количество витамином существенно уменьшается. Кроме всего в этой капусте содержатся вещества, способствующие налаживанию пищеварения.
Историческая справка
О капусте кольраби было известно ещё со времён Римской империи. Правда тогда капуста служила пищей для бедняков и рабов, и называлась «каулорапа». Её недооценивали пока культура не попала к немецким крестьянам. С немецкого кольраби — «капустная репа». От обычной капусты отличается шарообразным по форме стеблем и большими листьями.
Кольраби делится на несколько видов, которые отличаются друг от друга сроком созревания, формой и цветом, а также стеблем. В Украине преимущественно выращивается стеблевая кольраби, другие же её виды не так вкусны и полезны для здоровья. Признаками свежей капусты являются свежие листья зелёного цвета. Сроки хранения такой капусты — 4 дня максимум.
Разновидность кольраби
1. Алка — отличается толстым, небольшим стеблем тёмно-фиолетового цвета. Мякоть сочная, на вкус нежная. Срок созревания — среднепоздний. Назначение — для пищи и хранения. Высаживается рано весной, урожай собирается в летне-осенний период. Можно замораживать;
2. Белая деликатесная — небольшой толстый стебель сферической формы. Урожай на летне-осенний период. Очень вкусная. Для полевого выращивания. Созревание через 40 дней;
3. Габи — толстый стебель, сферическая форма, цвет жёлтый. Для потребления в пищу. Головки не растрескиваются. Урожай припадает на лето и осень;
4. Белая Венская — ранний сорт кольраби с тонким стеблем. Окружность стебля 6-9 см. Цвет светло-зелёный;
5. Голубая Венская — корнеплоды фиолетового цвета, созревает в средние сроки. Морозоустойчива.
Можно больше не искать, где купить семена капусты кольраби в Украине, поскольку всегда можно обратиться в наш интернет-магазин.
