Мікрозелень (мікрогрін) дайкона Санго - це зелень, яка у свіжому вигляді використовується як добавка до овочевих салатів і м'ясних страв, у відвареному - в супах. Має м'який, хрусткий і гострий смак.
Користь
Молоді листочки дайкону багаті на вітаміни A, B1, B2, C, РР і мінеральними речовинами. Їх вживання посилює захисні сили організму та стимулює виділення шлункового соку, покращуючи травлення.
Паростки характеризуються дуже низьким вмістом насичених жирів та холестерину, а також є відмінним джерелом харчових волокон. Завдяки своїй харчовій цінності допомагає у боротьбі із зайвою вагою, покращує стан шкіри.
Мікрозелень дайкону допомагає в лікуванні грипу, астми та бронхіту, а також у боротьбі з вірусними та бактеріальними інфекціями. Використовується для профілактики онкологічних хвороб.
Вирощування
Для вирощування мікрозелених у домашніх умовах потрібно взяти:
- насіння;
- тару для вирощування (одноразові або багаторазові контейнери з кришкою, міні-парники, пророщувач);
- субстрат (килимок з льону, джутовий килимок, кокосовий субстрат, грати або ситечка, краплинний мат, медична вата та марля тощо);
- ручний розпилювач для поливу.
Укладіть на дно тари вибраний субстрат і зверху рівномірно розподіліть насіння, так щоб вони покрили всю площу, уникаючи утворення грудок. Потім насіння та субстрат добре зволожте з розпилювача. Після поливу накрийте кришкою тару і поставте в тепле темне місце.
При проростанні насіння потрібно періодично провітрювати та зволожувати у міру підсихання. При надмірному поливанні та недостатньому провітрюванні, насіння може запліснівніти.
Як тільки насіння проросте, приберіть кришку і перенесіть тару у світле місце (підвіконня, балкон, лоджія). Важливо! Слід уникати прямих сонячних променів, оскільки вони можуть надто пересушити насіння.
Подальший догляд полягає в обприскуванні зелені двічі на день у міру підсихання.
Залежно від культури мікрозелень, що вирощується, буде готова до зрізу через 7 днів. Для її зрізу використовуйте ножиці.
Зрізані пагони потрібно акуратно скласти у пластиковий контейнер та розмістити у холодильнику. Зберігати контейнер із мікрогрином у холодильнику можна до 5 днів.
Рекомендації :
- Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
- Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не цвіли.
| Вегетаційний період (термін дозрівання) | Ультраранній |
| ВИКОРИСТАННЯ: Для свіжого ринку | Так |
| Для балкона/підвіконня | Так |
| Квартирний агроном | Так |
| Культура | Дайкон |
| Тип рослини | Мікрозелень |

Russian
Українська