Мікрозелень руколи – це їстівні маленькі рослини, яким дають зрости до пари справжнього листя.
Особливості
Дуже ніжні та невеликі листочки мікрозелених руколи мають яскравий аромат та горіховий, гострий смак.
Добре підходять як гарнір до м'ясних і рибних страв, а також додадуть пряні нотки до бутербродів і салатів.
Корисні властивості
Мікрозелень руколи цінується за високий вміст аскорбінової кислоти, йоду, ефірних олій, каротину та інших корисних речовин.
У 100 г рукола міститься добова норма вітаміну К. Це допомагає виводити холестерин з організму, зміцнювати стінки судин завдяки наявності флавоноїдів.
Регулярне споживання мікрозелених речовин покращує витривалість та працездатність, регулює обмін речовин.
Умови вирощування
Насіння необхідно замочити у воді кімнатної температури на 8-10 годин.
Потім на дно контейнера з отворами постелити лляний килимок.
Замочіть його водою таким чином, щоб вона була мокра, але вода не повинна стояти.
Насіння рівномірно розподілити по вологій поверхні килимка.
Контейнер з килимком і розкладеним на ньому насінням необхідно поставити в пінопластовий бокс і закрити його. Поставте бокс із контейнером у тепле місце (19-23ºС) на 3 дні.
Важливо провітрювати насіння двічі на день.
Вони проростають вже третього дня, після чого контейнер потрібно виставити на світ.
Рекомендації :
- Пінцети можна застосовувати, щоб дістати зіпсоване насіння.
- Перекис водню можна використовувати для обприскування насіння, щоб вони не цвіли.
| Вегетаційний період (термін дозрівання) | Ультраранній |
| ВИКОРИСТАННЯ: Для свіжого ринку | Так |
| Для балкона/підвіконня | Так |
| Квартирний агроном | Так |
| Культура | Руколо |
| Тип рослини | Мікрозелень |

Russian
Українська